Nytårsmenu 2016

  • 4 retters nytårsmenu
    kuvertpris 495 kr.
  • Dykfangede kammuslinger indbagt i egen skal


    Edamame bønner, grønne bønner, hjertemuslinger, krydderurtesmør og cremet muslingesauce.

  • Ymersorbet


    Langtidsbagt æble.

  • Krydderstegt kalvemørbrad


    Ristede artiskokker, bagte løg, tyttebær, svampe chimichurri , tallerkensmækkere, kartoffel bagt i lag og portvinssauce.

  • Yuzu mousse med sprød midte


    Hindbærflødebolle, sprøde majsflager, sprød hvid chokolade og hindbærsauce.

Nytårsmenuen samt tillægsretter leveres i en kasse. Alle retter der hører sammen er inddelt i farvenuancer.
Der medfølger brød, vejledningsbrochure og et Sortebro Kro forklæde.

Tillægsretter 2016

  • ½ hummer klassisk serveret
    268 kr.
  • ½ hummer klassisk serveret

  • Gratinerede østers pr. stk.
    35 kr.
  • Gratinerede østers pr. stk.

  • Löjrom (svensk kaviar) 50 gr.
    195 kr.
  • Löjrom (svensk kaviar) 50 gr.

  • Kaviar 12 gr.
    195 kr.
  • Kaviar 12 gr.

  • Friskhøvlet sort trøffel 2 gr.
    65 kr.
  • Friskhøvlet sort trøffel 2 gr.

  • Bestilling:

  • 4 Retters Nytårsmenu 2016

  • – Dykfangede kammuslinger
    – Ymersorbet
    – Krydderstegt kalvemørbrad
    – Yuzu mousse med sprød midte


    Kuvertpris 495 kr.

  • 495 kr.
  • Tillægsretter

  • ½ hummer klassisk serveret
    268 kr.

  • 0 kr.
  • Gratinerede østers pr. stk.
    35 kr.

  • 0 kr.
  • Löjrom (svensk kaviar) 50 gr.
    195 kr.

  • 0 kr.
  • Kaviar 12 gr.
    195 kr.

  • 0 kr.
  • Friskhøvlet sort trøffel 2 gr.
    65 kr.

  • 0 kr.
  • Total
    495 kr.




  • Handelsbetingelser