4 retters nytårsmenu

495,00 DKK

Krabbe bisque

Græskarcreme tilsmagt med ingefær, citrongræs og krydderurteolie.

Sprødstegt morkel

Fyldt med brissel, karl johansvampe, cremet gammelknas sauce, fuglegræs og sherryglace.

Dansk kalvemørbrad stegt med timian

Spæde rødbeder, bagte løg, tyttebær, tallerkensmækker, gratineret kartoffelgratin og rødvinssauce.

Hybenrose pocheret fynsk rabarber

Hvid chokolade terrin med vanilje, lime, hybenrosesirup, kærnemælkssauce, kransekagecrumble og rød skovsyre.

Nytårsmenuen samt tillægsretter leveres i en kasse. Alle retter der hører sammen er inddelt i farvenuancer. Der medfølger brød, vejledningsbrochure og et eksklusivt Sortebro Kro forklæde.

Tillægsretter 2019

NB: Det er ikke muligt at bestille en tillægsret uden min. 1 bestilling af nytårsmenu.