4 retters nytårsmenu

495,00 DKK

Ikke på lager

Krabbe bisque

Græskarcreme tilsmagt med ingefær, citrongræs og krydderurteolie.

Se anretningsvideo

Sprødstegt morkel

Fyldt med brissel, karl johansvampe, cremet gammelknas sauce, fuglegræs og sherryglace.

Se anretningvideo

Dansk kalvemørbrad stegt med timian

Spæde rødbeder, bagte løg, tyttebær, tallerkensmækker, gratineret kartoffelgratin og rødvinssauce.

Se anretningvideo

Hybenrose pocheret fynsk rabarber

Hvid chokolade terrin med vanilje, lime, hybenrosesirup, kærnemælkssauce, kransekagecrumble og rød skovsyre.

Se anretningsvideo

Nytårsmenuen samt tillægsretter leveres i en kasse. Alle retter der hører sammen er inddelt i farvenuancer. Der medfølger brød, vejledningsbrochure og et eksklusivt Sortebro Kro forklæde.

Tillægsretter 2019

NB: Det er ikke muligt at bestille en tillægsret uden min. 1 bestilling af nytårsmenu.

  • 1/2 hummer klassisk serveret

    298,00 DKK
  • Gratinerede østers serveret med citron pr. stk.

    55,00 DKK
  • Baeri caviar 15 gr. serveret med blinis, syltede rødløg og cremefraiche

    195,00 DKK
  • Löjrom 50 gr. serveret med blinis, syltede rødløg og cremefraiche

    195,00 DKK
  • Friskhøvlet sort vintertrøffel 2 gr. til morkler

    85,00 DKK