4 retters nytårsmenu

495,00 DKK

Ikke på lager

Kategori:

Nytårsmenuen 2020 er udsolgt.
Vi ønsker alle et godt nytår!

Torskebisque

Blomkålscreme tilsmagt med ingefær, parmesan og krydderurteolie.

Se anretningsfilm

Dykfanget kammusling i egen skal

Morkelsmør tilsmagt med grillet citron, cremet muslingesauce og havesyre.

Se anretningsfilm

Dansk kalvemørbrad stegt med citrontimian

Artiskokbund, grønkålschimichurri, bagte løg, tørret tomat, tallerkensmækkere, kartoffelgratin og rødvinssauce tilsmagt med danablu.

Se anretningsfilm

Chokolademark

Citruscreme, havtornglace, kløverblade og rugbrødscrumble.

Se anretningsfilm

Nytårsmenuen samt tillægsretter leveres i en kasse. Alle retter der hører sammen er inddelt i farvenuancer. Der medfølger brød og vejledningsbrochure.

Tillægsretter 2020

NB: Det er ikke muligt at bestille en tillægsret uden min. 1 bestilling af nytårsmenu.

  • 1/2 hummer klassisk serveret

    295,00 DKK
  • Gratinerede østers serveret med citron pr. stk.

    65,00 DKK
  • Baeri caviar 10 gr. serveret med blinis, syltede rødløg og cremefraiche

    195,00 DKK
  • Löjrom 50 gr. serveret med blinis, syltede rødløg og cremefraiche

    195,00 DKK
  • Friskhøvlet sort vintertrøffel 2 gr.

    85,00 DKK