Uncategorized

Glutenfri brød 2020

By 18/01/2020 No Comments

ca 20 små brød

3 dl mælk

3 dl kærnemælk

2 dl chiafrø/quinoa ( tilsættes efter de har været iblødsat i kogende vand 1 min.)

50 gr. gær

20 gr. salt

20 gr. sukker

2 æg

20 gr. kastanjemel

50 gr. majsmel

150 gr. havremel

150 gr. bogvedmel

100 gr. glutenfir havregryn

50 gr. amarantmel

200 gr. rismel

2 dl. oliven olie

Bagetid

225 grader med damp og lukket spjel i 1 min

225   grader med lukket spjel i 6 min

225 grader  i 5 min med åben spjel

 

Melina

Author Melina

More posts by Melina

Sejerskovvej 20, 5260 Odense S
Tlf: 66 13 28 26
E-mail: [email protected]