Aftenkort

– Sortebro Kro –

 

BORDRESERVATION

Åbningsmenu

fra d. 29 april – 19 juni

 

Snacks
Sprød løgtærte med parmesan med tørret tomat
Hummer krokette med spizy mayonnaise
Kroens 18 måneders skinke  


Fjordrejebisque
Cremet puré af blomkål og krydderurteolie. 

 

Det bedste fra grisen   
Glaseret grisekind, hvide asparges, sommertrøffel, havgus og cremet muslingesauce. 

 

Frisker
Æblesorbet og drænet ymer.

 

Pocheret helleflynder
Røget beurre blanc, grønne asparges, nye løg, artiskokker, ramsløgskapers, sandløg og syltede grønne tomater. 


eller  


Kalvemørbrad stegt med citrontimian
Grønne asparges, nye løg, ramsløg, tyttebær, morkel og brændenældesaute samt krydret kalvesauce.   

 

Fynske blommer
Romtopf, vaniljeparfait tilsmagt med nødden tonga og rugbrødscrumble.

 

Menu 495 kr. (normalpris 695 kr.) 

Vinmenu 495 kr. 4 glas (normalpris 695 kr.) 

Saftmenu 395 kr. 4 glas 

Menu alt inklusiv 1300 kr. champagne, menu, 4 glas vinmenu, kaffe, petit four og mineralvand. (normalpris 1700 kr.) 

Menuen skal forudbestilles til alle voksne ved hele bordet

Der kan ske ændringer i menuens sammensætning alt efter tilgang af råvare

Tillægsretter til menu 

Kan bestilles ved ankomst

Fjordrejer 40 gr.

195 kr.

Toast, mayonnaise, røget chili og citron. .

Fjordrejer 100 gr.

395 kr.

Toast, mayonnaise, røget chili og citron. .

Trøffel

95 kr.

Oste 5 slags

150 kr.

Diverse oste serveret med god garniture.

10 gr. lagret kaviar

195 kr.

Serveret på blinis med cremefraiche og rødløg.

50 gr. lagret kaviar

1095 kr.

Serveret klassisk med syltede rødløg, blinis og rørt cremefraiche.

Ekstra specialiteter

Præsenteres af tjeneren.
Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til restaurantens personale. 

A la carte aften

Helleflynder

395 kr.

Røget beurre blanc, grønne asparges, nye løg, artiskokker, ramsløgskapers, sandløg og syltet citronskal.

Medaljon af kalvemørbrad

395 kr.

Grønne asparges, ramsløg, nye løg, tyttebær, morkler, nye fynske kartofler og kalvesky.

Oste 5 slags

150 kr.

Diverse oste serveret med god garniture.

Sortebro dessert

150 kr.

Dagens dessert

Ekstra specialiteter

Præsenteres af tjeneren.
Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til restaurantens personale. 

Vin menu

Priser

4 gl. Vin til aftenmenu

495 kr.

Alt inklusive menu

1700 kr.

Champagne, menu, vinmenu, mineralvand, kaffe og petit four.

Vine i hele flasker

fra 495 kr.

pr. flaske.

Diverse øl

fra 79 kr.

pr. glas.

Kaffe med udvalg af petit four

85 kr.

Mineralvand ad libitum

40 kr.

Filtreret og afkølet

Vine i glas – se vores store udvalg

Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til restaurantens personale. 

Saft og juice menu

Priser

4 gl. saft til sensommer menu

395 kr.

Alt inklusive sensommermenu og saftmenu

1160 kr.

Mousserendevin Te, menu, saftmenu, mineralvand, kaffe og petit four.

Mineralvand ad libitum

40 kr.

Filtreret og afkølet
  
Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til restaurantens personale.