Aftenkort

– Sortebro Kro –

BORDRESERVATION

Aften menu

Restauranten følger regeringens anbefalinger og holder lukket til og med d. 26. marts

vi glæder os til at se jer så snart det igen er muligt

2 snacks

Sprødstegt brisselfyldt morkel

Jernurt te med bergamotte

Kronhjort stegt med arktisk timian

Blåskimmelosten dolce Gorgonzola (tillæg til menuen 100 kr.)

Sensommerens blommer

Surdejspandekage, kærnemælksparfait og hybenrosesirup

Aftenmenu

600 kr.

Smagens menu

Restauranten følger regeringens anbefalinger og holder lukket til og med d. 26. marts

vi glæder os til at se jer så snart det igen er muligt

Menuen bestilles til hele bordet

2 Snacks

Ristet dykfanget norsk kammusling

Pocheret pighvar og vinbjergsnegle

Tatar af kronhjort og jomfruhummer

Iskold jernurt te

Kronhjort stegt med arktisk timian

Blåskimmelosten dolce Gorgonzola (tillæg til menuen 100 kr.)

Sensommerens blommer

Surdejspandekage, kærnemælksparfait og hybenrosesirup

Smagens menu

800 kr.

Signaturmenu

Restauranten følger regeringens anbefalinger og holder lukket til og med d. 26. marts

vi glæder os til at se jer så snart det igen er muligt

Menuen bestilles til hele bordet

4 Snacks

Ristet dykfanget norsk kammusling

Löjrom

Pocheret pighvar

Tatar af kronhjort og jomfruhummer

Iskold jernurt te

Sprødstegt brisselfyldt morkel

Kronhjort stegt med arktisk timian

Blåskimmelosten dolce Gorgonzola

Sensommerens blommer

Surdejspandekage, kærnemælksparfait og hybenrosesirup

Signaturmenu

1000 kr.

A la carte retter

Restauranten følger regeringens anbefalinger og holder lukket til og med d. 26. marts

vi glæder os til at se jer så snart det igen er muligt

Grillet letrøget havørred

250 kr.

Knoldselleri, æbler fra haven, valnødder, marinade, rygeostcreme og krydderurter.

Stenbiderrogn 100 gram

250 kr.

Klassisk serveret med blinis, toast, rørt kartoffel, syltede rødløg, cremefraiche og dild.

50 gr. kaviar

950 kr.

Serveret med blinis, syltede rødløg og rørt cremefraiche.

Ristet torskeryg

400 kr.

Ristede morkler, skovsvampe, bagte løg, vintertrøffel, sauce på osten Gammel Knas, kartoffelgarniture og sherryglace.

Côte de boeuf af kalvemørbrad

400 kr.

Spæde rødbeder, nye løg, bøgehatte, tyttebær, kartoffelgarniture og rødvinssauce.

Oste 5 slags

150 kr.

Diverse oste serveret med god garniture.

Sortebro dessert

150 kr.

Chokoladeterrine, hybenrosesyltede rabarber, crumble og sorbet.

Ekstra specialiteter

Præsenteres af tjeneren.

Mange af retterne fra menuerne kan bestilles som à la carte retter.

Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til restaurantens personale.

Vin menu

Restauranten følger regeringens anbefalinger og holder lukket til og med d. 26. marts

vi glæder os til at se jer så snart det igen er muligt

Champagne

NV. R. Pouillon Blanc de Blancs, Les Terres Froides

Riesling

2008 Weingut Wittmann, Rheinhessen, Tyskland

Chenin Blanc

2017 Pinon, Vouvray, Loire, Frankrig

Chardonnay

2017 Saumaize-Michelin, Pouilly-Fuissé Bourgogne, Frankrig.

Sauvignon Blanc/Semillon

2017 Le G de Château Guiraud, Bordeaux.

Pinot Noir

Head High, Sonoma County, USA.

Carbernet/Merlot

2005 Château L’Escart, Omar Khayam, Bordeaux, Frankrig

Fine Old Muscat

Buller Wines, Rutherglen, Australien

Chenin Blanc

2010 Clos de Sainte Catherine, Coteaux Du Layon, Loire, Frankrig

Priser

10 gl. Vin til signatur menu

1000 kr.

6 gl. Vin til smagens menu

800 kr.

4 gl. Vin til aften menu

600 kr.

Alt inklusive signatur menu

2300 kr.

Champagne, menu, vinmenu, mineralvand, kaffe og petit four

Alt inklusive smagens menu

1900 kr.

Champagne, menu, vinmenu, mineralvand, kaffe og petit four.

Alt inklusive aften menu

1500 kr.

Champagne, menu, vinmenu, mineralvand, kaffe og petit four.

Vine i hele flasker

fra 395 kr.

pr. flaske.

Diverse øl

fra 79 kr.

pr. glas.

Kaffe med udvalg af petit four

85 kr.

Mineralvand ad libitum

40 kr.

Filtreret og afkølet

Alle vine kan bestilles som glas vine.

Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til restaurantens personale.

Saft og juice menu

Restauranten følger regeringens anbefalinger og holder lukket til og med d. 26. marts

vi glæder os til at se jer så snart det igen er muligt

Sparkling tea Copenhagen blå.

Hørøget æblemost

Kold citrongræs te tilsmagt med ristet korn

Druemost, tyttebær, tranebær og solbærsaft

Kvædemost

Blommesaft på knust is

Priser

8 gl. Saft til signatur menu

600 kr.

6 gl. Saft til smagens menu

450 kr.

4 gl. saft til aften menu

300 kr.

Alt inklusive signatur menu og saftmenu

1800 kr.

Mousserendevin Te, menu, vinmenu, mineralvand, kaffe og petit four.

Alt inklusive smagens menu og saftmenu

1500 kr.

Mousserendevin Te, menu, vinmenu, mineralvand, kaffe og petit four.

Alt inklusive aften menu og saftmenu

1150 kr.

Mousserendevin Te, menu, vinmenu, mineralvand, kaffe og petit four.

Mineralvand ad libitum

40 kr.

Filtreret og afkølet