Events 2024 / 2025

4 slags oste

knækbrød og passende garniture

Eller

📆  tirsdag d. 09. juli kl. 16.00 – 19:00

📍  Sortebro Kro, Sejerskovvej 20, 5260 Odense S

Den 25 og 26 april kl. 17:00 inviterer vi jer til at deltage i vores jubilæumsaften, hvor vi vil servere en 25-retters menu – en ret for hvert år, vi har været på kroen.

Aftenen begynder med et glas champagne i vores charmerende Tipi, lidt musik og velkomstdrinks, hvorefter festlighederne fortsætter i restauranten.

Her vil I blive forkælet med en menu, der hylder vores historie, passion for gastronomi og vores stræben efter kvalitet og håndværk.

Undervejs vil vi dele historier og indsigt omkring, hvordan vi har formået at bevare og udvikle Sortebro Kro til det, vi alle elsker i dag.

Vi har set en utrolig udvikling gennem årene – både her på kroen, i vores elskede by og inden for gastronomien i Danmark.

Men midt i alle disse forandringer har vi holdt fast i det, der betyder mest for os: Atmosfæren, kvaliteten og håndværket samt vores surdej som vi hver dag bager vores dejlige brød med.

📆  torsdag d. 25. og 26. april kl. 17.00 – 24:00

📍  Sortebro Kro, Sejerskovvej 20, 5260 Odense S

💳  Pris pr. person: 2500 kr. all inklusiv 

Toscansk vinaften med San Filippo Montalcino på Sortebro Kro 🍷

Fredag d. 15. marts kan I smage italiensk vinhåndværk, når det er allerbedst, i perfekt samspil med nøje afstemte retter fra Smagens Køkken på Sortebro Kro 👌

I hjertet af Toscanas charmerende vinland ligger San Filippo Montalcino. Vinhuset producerer udelukkende røde vine – herunder flere anerkendte brunello’er med topkarakterer fra James Suckling, Robert Parker og the Decanter.

Denne aften kommer Roberto fra San Filippo og fortæller om vinene og vinhusets stolte historie. Til at ledsage de røde vine og fortællingerne serverer vi en udsøgt menu med klassisk velsmag og gastronomiske forårsfornemmelser 🤩

• Consommé med sprængte kråser
• 3 snacks ala Sortebro Kro
• Kroens brødservering
• Brisselfyldt morkel, trøffel samt gratineret Gammelknas-sauce
• Duebryst med rødbede, foie gras og svampe
• Lammeryg med skorzonerrødder og parmesan
• Italienske oste

Tilmeld jer den helt særlige aften, hvor Toscana kommer til Odense:

https://www.vinogvin.dk/shop/toscansk-vinaften-med-2579p.html

📆  Fredag d. 15. marts kl. 19.00

📍  Sortebro Kro, Sejerskovvej 20, 5260 Odense S

💳  Pris pr. person: 1.395 kr. (menu og vine)

Arrangementet afholdes i samarbejde med Vin & Vin, og tilmelding foregår derigennem

kokkeskole med John Kofod

D. 20, 21 og 22 januar 2025 fra kl. 14:00 – 23:00 

Vi åbner for reservationer d. 1. marts

Kom og få en masterclass i smagens køkken på Sortebro Kro. Her lærer du, hvordan du kan lave en imponerende menu derhjemme. John Kofod deler ud af sin viden og sine 40 års erfaring med madlavning og velsmag på højt niveau.

Vi begynder kl. 14.00 med et glas vin og en let frokost, mens vi gennemgår dagens program. Derefter går vi i køkkenet, hvor John og teamet guider dig igennem råvarer og de teknikker, der ligger bag aftenens 6-retters gourmetmenu, som du selvfølgelig også selv skal nyde. Opvasken klarer vi.

Kl. 17.30: Efter en lærerig dag i køkkenet afholder vi en lille smagning med champagne og andre mousserende vine. Her kan evt. ledsagere ankomme og være med. Der vil være snacks til boblerne, som vækker smagsløgene til middagen.

Kl. 18.30: Nu skal du smage resultatet af dit arbejde i kokkeskolen. Vi serverer den lækre 6-retters menu i vores hyggelige krostue, hvor du også får en nøje afstemt vinmenu til de forskellige retter.

Kl. 23.00: Vi runder kokkeskolen af med kaffe og evaluering – og du får overrakt et diplom, som du kan hænge op hjemme i dit eget køkken samt et Sortebro forklæde.

2.995 kr. pr. kokkeelev inklusiv gebyr på 100 kr. 

OBS: Kun 12 pladser pr. dag

995 kr. for en ledsager til middagen

for tilmelding skal dette link benyttes – man kan ikke booke via telefon eller mail.

https://order.lifephttps://order.lifepeaks.dk/sortebro-kro#eventseaks.dk/sortebro-kro#events

Jagtmiddag 2024

6 og 7 november 2024 fra kl. 18:00 – 23:00