Nytårsmenu 2018

  • 4 retters nytårsmenu
    kuvertpris 495 kr.
  • Pighvarbisque

    Blomkålscreme tilsmagt med ingefær, lime og krydderurteolie.

    Se anretning

  • Enebærgrillet dansk hummer og kammuslinger

    Æbler, stikkelsbær, sandløg, saft af grillet citron og hummersauce.

    Se anretning

  • Dansk kronhjortefilet stegt med timian

    Ristede artiskokker, græskarkerne chimichurri, grillede oliven, bagte løg, parmesan, træspinat, kartoffelgratin bagt med græskar og rødvinssauce.

    Se anretning

  • Solbærmarinerede fynske pærer

    Vaniljecreme tilsmagt med tongabønner, små tynde makroner, bronzefennikel, syltede solbær og solbærdrys.

    Se anretning

Nytårsmenuen samt tillægsretter leveres i en kasse. Alle retter der hører sammen er inddelt i farvenuancer.
Der medfølger brød, vejledningsbrochure og et eksklusivt Sortebro Kro forklæde.

Tillægsretter 2018

  • ½ hummer klassisk serveret
    298 kr.
  • ½ hummer klassisk serveret

  • Gratinerede østers serveret med citron pr. stk.
    55 kr.
  • Gratinerede østers serveret med citron pr. stk.

  • Baeri caviar 15 gr. serveret med blinis, syltede rødløg og cremefraiche
    195 kr.
  • Baeri caviar 15 gr. serveret med blinis, syltede rødløg og cremefraiche

  • Löjrom 50 gr. serveret med blinis, syltede rødløg og cremefraiche
    195 kr.
  • Löjrom 50 gr. serveret med blinis, syltede rødløg og cremefraiche

  • Friskhøvlet sort trøffel 2 gr. evt. til bisquen
    85 kr.
  • Friskhøvlet sort trøffel 2 gr. evt. til bisquen

  • Bestilling:

  • 4 Retters Nytårsmenu 2018

  • Pighvarbisque
    Enebærgrillet dansk hummer og kammuslinger
    Dansk kronhjortefilet stegt med timian
    Solbærmarinerede fynske pærer


    Kuvertpris 495 kr.

  • 495 kr.
  • Tillægsretter

  • ½ hummer klassisk serveret
    298 kr.

  • 0 kr.
  • Gratinerede østers serveret med citron pr. stk.
    55 kr.

  • 0 kr.
  • Baeri caviar 15 gr. serveret med blinis, syltede rødløg og cremefraiche
    195 kr.

  • 0 kr.
  • Löjrom 50 gr. serveret med blinis, syltede rødløg og cremefraiche
    195 kr.

  • 0 kr.
  • Friskhøvlet sort trøffel 2 gr. evt. til bisquen
    85 kr.

  • 0 kr.
  • Total
    495 kr.





  • Handelsbetingelser